3.49 фунтов стерлингов за магазин за доставку в тот же день - заказ до 2:XNUMX!

Домода (гамбийское рагу из арахиса)

арахисовое рагу
"Это восхитительное «рагу из арахиса» (арахис), состоящее из любых доступных овощей, обычно тыквы или сладкого картофеля, и пикантной основы »

Наслаждайтесь насыщенным и ароматным соусом с уникальной арахисовой пастой, свежими помидорами и томатной пастой.

Понятно, почему это национальное блюдо Гамбии!

Научитесь делать домоду:

СОСТАВ:
  • 1 фунт говяжьего стейка или 1 фунт куриной грудки, нарезать кусочками ½ дюйма (или используйте кусочки курицы с костями и тушите их в соусе; после приготовления оставьте куски целиком или удалите мясо с костей и снова добавьте в тушеное мясо. .)
  • 1 большой лук, нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 3 помидора рома, нарезанные кубиками
  • ½ банки (3 унции) томатной пасты
  • ¾ стакана натурального несладкого арахисового масла
  • 4 томатных бульонных кубика Maggi или Knorr
  • 3 стакана воды
  • Перец чили виски, нарезанный кубиками, в зависимости от температуры тела
  • 4 стакана нарезанной кубиками тыквы или сладкого картофеля
  • Соль и перец по вкусу

 

МЕТОД:

  • Нагрейте масло в большой голландской духовке. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и чеснок и продолжайте тушить, пока говядина не перестанет быть розовой. Добавить помидоры и варить 3 минуты. Добавьте томатную пасту, перец чили, арахисовое масло и перемешайте. Добавьте воду и бульонные кубики. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут, периодически помешивая. Добавьте тыкву, накройте крышкой и продолжайте варить 35-40 минут или пока тыква не станет мягкой, периодически помешивая. Приправить солью и перцем.
  • Подавать с рисом горячим. На следующий день это рагу становится еще лучше.

 

Daring Gourmet, март 2013 г.

Похожие сообщения

Бразильская курица и рис: галинхада
«Легко и вкусно, вы не ошибетесь с этим бразильским блюдом из курицы и риса в одном горшочке» Мы уверены, что это сытное ...
Читать далее
Веганский гриб Бургиньон
«Этот веганский грибной бургиньон - пьянящий смесь ароматов и текстур в мягком, бархатистом соусе» Подавать на ...
Читать далее
Sole Meunière
«Sole meunière подчеркивает простой вкус свежей рыбы, масла, лимона и петрушки» Настоящая английская дуврская подошва ...
Читать далее

Оставить комментарий

Обратите внимание, что комментарии должны быть одобрены до опубликования